専業主婦のススメ カレーレシピとハロウィン仮装

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カレーレシピとハロウィン仮装

スパイスから作るバターチキンカレーのレシピ、

ありがたくもリクエストを頂きましたので、

アップさせていただきますー☆

嬉しいなぁ^^


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【材料(四人前)】
・鶏もも肉       二枚(胸でも可)
・ターメリック     小さじ1/2
・ヨーグルト      100g
・塩          2つまみ

・バター        40g
・にんにくチューブ   3センチ程度
・しょうがチューブ   3センチ程度
・たまねぎ       中2
・トマト缶       1缶
・砂糖         大さじ1
・生クリーム      100cc
・バニラアイス     適量

  [スパイス]
 ・クミン         小さじ1
 ・コリアンダー     小さじ1
 ・ガラムマサラ     小さじ1/2
 ・ターメリック      小さじ1/2
 ・パプリカパウダー   小さじ2


①鶏肉を食べやすい大きさに切り、
 ビニール袋に入れ、
 ヨーグルト、塩、ターメリックを入れて揉み、1時間程置く。

②スパイスを混ぜておく

③たまねぎをみじん切りにし、
 バターを熱した鍋で、にんにく・しょうがと共にきつね色になるまで炒める

④混ぜ合わせたスパイスも加えて炒める

⑤トマト缶を加え、弱火で5分ほど煮詰める

⑥鶏肉をヨーグルトごと加え、砂糖を入れ、弱火で10分ほど煮る

⑦生クリーム・バニラアイスを加えてさらに5分ほど煮る


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バニラアイスは前から使っている隠し味です。

マイルドにするために生クリームや牛乳をいれるし、

トマトの酸味を消すために砂糖をいれる…


じゃあバニラアイスいれればいんじゃね?(・▽・)


という思いつきから生まれましたw



ただし入れすぎるとカレーからバニラの薫りがして、

ぎょっとします(経験済み)



私は大体、

サーティーワンでいうところのスモールカップ弱をいれます(分かりづらいw)




ちなみに一晩たつとかなりもったりするので、

牛乳を少し加えてもよいと思います。





そして今日は近所の保育園でハロウィン仮装をしてきました!


201310231


ぞうさんとかぼちゃ☆

もう親のエゴ、アクセル全開ですww



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プロフィール

なつ

Author:なつ
3歳、1歳の息子達を溺愛する専業主婦。
毎日必死です。

楽しめる節約を目指し、ハンドメイド、DIY中。
最近育児絵日記も始めました。

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